如何判断普洱熟茶的好坏？

　　汤色：明亮、红浓、红褐色。汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯；深红、红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。

　　香气：区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香、枣香、槟榔香等，总之是令人愉快的香气。

　　滋味：醇和、爽滑、甘甜。普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

　　1-3年：因为渥堆发酵，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟，茶品质量选择好，渥堆味相对会比较轻。4-5年：茶品陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤较清澈。但顺滑度和甜度还未达到理想口感。5-10年：变化比较稳定，每年会感觉到茶的顺滑度增强,甜度增强。茶汤开始透澈清亮。10年开始：茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感，甜度更加明显。口感顺滑，有明显的愉悦感。

　　熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物;质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。