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茶文化与知识
普洱茶常识
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鉴赏
文献
选购口感
如何判断普洱熟茶的好坏?
2022-08-03
熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。 如...
选购口感
如何从“茶渣”判断茶叶的好坏?掌握这四点即可
2022-08-03
相信许多茶友喝完茶,都会直接倒掉“茶渣”。其实,这看似价值已被“榨干”的底,却可以看出一款茶的品质。泡剩的茶渣,专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中,最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。看叶底,主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手。嫩度捏茶渣,看叶质所谓嫩度,就是看一款茶中芽头、嫩叶...
选购口感
选普洱熟茶应注意什么?
2022-08-03
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶具有独特的陈香,其茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。挑选普洱熟茶需要注意什么? 选普洱熟茶应注意什么? 1.产地:普洱茶是云南的茶叶“特产”,是以集散地命名的茶叶,具有强烈的地域性和特色性。因此,选购的普洱熟茶必须产自云南,而且是北纬25°以南,哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下...
选购口感
选普洱茶有什么讲究,选购普洱茶的注意事项
2022-08-03
市场上普洱茶的品牌、山头、年份比比皆是,各类包装版本让人看得眼花缭乱,究竟怎么才能选到合适的普洱茶呢?选普洱茶有什么讲究,选购普洱茶的注意事项: 选普洱茶有什么讲究 1、不要以为年代越久远越好。 “年代只能参考,不能尽信”,云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面...
选购口感
怎么样判断普洱茶叶好不好
2022-08-03
怎么喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮,看看它的颜色,闻闻它的香气,品品它的味道,最基本的要求就是汤红透亮,不混浊,有浑浊或浮物的,说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。 陈年不等于霉,陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶,普洱茶是越陈越香,这是普洱茶优于其他茶的一大特点。假如闻起来有霉味,那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶,还带着一些苦味,苦后明显回甘生津,这也是好茶的标志。 ...
选购口感
怎么鉴定普洱茶质量
2022-08-03
首页是外形鉴别:外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项。一般说来,好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,撒面整齐,松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。 然后是内质鉴别:内质因子...
选购口感
判断普洱茶新茶与陈茶的方法有哪些?
2022-08-03
普洱茶有分新茶和陈茶,这是很多茶友都知道的,那么怎样分辨新茶和陈茶呢?茶友通常都会有这样的疑问,今天就来给大家讲解一下关于怎样判断普洱新茶与陈茶的方法。 首先,可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,...
选购口感
怎么选适合自己的茶叶
2022-08-03
很多新茶友买茶时面对众多品牌都会处于一个该如何选择的状态,我从自身的一些经验提出一些建议供大家参考,本人属于纯茶客,只喝茶,不卖茶,该建议对炒茶者无用。总则:一分价钱一分货,买的没有卖的精,莫贪小便宜,要知道最赚钱的是假货和劣质货。 建立生茶、熟茶的初步印象与概念,这里大益、下关这些老厂大厂就是标杆,毋庸置疑。标杆是要超越的,要提高怎么办,结合自身的品感喜好,选一个或几个自己喝着舒...
选购口感
好的普洱茶的标准是什么
2022-08-03
一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点:1、干茶外形: 紧压茶条索松紧适度、匀称;色泽光滑,润泽;普洱熟茶,色泽红褐油润有光泽,显金毫;普洱生茶乌润有光泽。 2、香气:感受茶品香气的纯度以...
选购口感
茶叶选购有哪些技巧和方法
2022-08-03
茶叶选购的基本技巧:首先要注意茶叶干燥程度,用手指来轻捏辨识,轻捏即碎者,且茶叶本身匀整统一碎末少为优质茶叶;闻干茶香气,香气清幽愉悦则为优质茶,香气携带异味、酸味则不宜选购;看茶汤色泽是否清澈明亮,若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。 茶叶选购有哪些技巧和方法 1.从嫩叶看,茶叶是不是鲜嫩在一定程度上决定的茶叶的口感,如果茶叶不够嫩,即使制作工艺再完善,茶叶也不够好。 2.从外形...
选购口感
如何品鉴好的普洱熟茶
2022-08-03
好的普洱熟茶外形色泽褐红,呈猪肝色,条索肥壮、紧结,闻气味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣等香味,并伴有特殊的陈香。以普洱散茶为例进行介绍。 如何辨别普洱熟茶品质 看外形:优质普洱茶的条索肥壮紧实,色泽光润;反之为次。 看汤色:优质普洱茶的汤色红艳明亮,呈红褐色(俗称“猪肝色”);反之汤色呈暗黑、浑浊的则为次。 闻茶香:优质的普洱茶冲泡后除了有特殊的陈香外,还有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、...
选购口感
如何分辨普洱茶的优劣
2022-08-03
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。如何辨别普洱茶的好坏?普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程,主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱,感知普洱,用心去体验普洱。 如何分辨普洱茶的优劣 一、看外观。条形是否完整、匀整,一般情况下,嫩叶较细、老叶较大,外边圆润有光泽,茶身整体完整。若外观看不出明显的条形,显得比较细碎、参差...
选购口感
好的普洱茶具备三个条件,你知道吗?
2022-08-03
优质普洱茶的标准之一:口感协调;优质普洱茶的标准之二:层次丰富;优质普洱茶的标准之三:香高气扬;。 优质普洱茶的标准之一:口感协调 同一个山头的春茶、夏茶、秋茶,喝起来口感是不一样的,夏茶入口涩味比较重,褪得慢;春茶口感相对平衡,苦涩褪得快,生津回甘明显,所以春茶的协调性就会比夏茶好很多。 好的普洱茶都有一个特征,就是口感协调。老曼峨太苦太浓烈,有些人无法接受;易武茶太甜又绵柔...
选购口感
判断普洱茶品质的五个基本要素
2022-08-03
对于普洱茶,很多朋友认为水深,尤其是正处于刚步入普洱茶大门的朋友更是摸不着头脑,一山一味,越陈越香,加之看到市场上众多价格不一的茶品,更是不知道该如何下手,买茶全靠蒙。一款优质的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表现。 判断普洱茶品质的五个基本要素 1、干茶外形: 紧压茶条索松紧适度、匀称;色泽光滑,润泽;普洱熟茶,色泽红褐油润有光泽,显金毫;普洱生茶乌润有光泽。 2、香气:感受茶...
选购口感
如何品鉴一款茶好不好,滋味很关键
2022-08-03
每种茶的香气和滋味都不一样,这主要是由于工艺、原料、地理环境等综合因素造成的。 一款茶好不好,最终可以通过茶干、香气、滋味、汤色、叶底等来判断。 好山铺从口感的几个方面论述了茶叶的口感与茶叶品质的关系。 如何品一款茶好,口感很重要。 第一,苦和涩 无论什么茶,因为含有茶多酚和咖啡因,所以苦味是茶的本来味道。一杯茶的整体口感主要由苦、涩、鲜、甜组成。苦和甜之间的平衡是茶最迷人的因素...
选购口感
给老人买什么茶合适
2022-08-03
饮茶是有着一定的保健作用的,现在有着越来越多的老年人也加入了以茶养生的行列中,老年人要适量的饮茶,适量的饮茶对于其身体是有着好处的,不少人现在依旧不知道给老年人买什么茶比较好。那么,给老人买茶叶哪种好呢? 给老人买什么茶合适 1、红茶 老年人适合饮用发酵程度较高的茶叶,红茶属于全发酵茶,茶性较为温和,可以饮用祁门红茶、滇红茶、正山小种等,口感较为醇厚,温和、刺激性较小,香味醇厚。 ...
选购口感
普洱熟茶的品质特征及特点
2022-08-03
熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶的外形匀整,色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠,厚实饱满,品质上好的陈年普洱熟茶还具有显著的木香、药香等。 普洱熟茶的品质特征及特点 外形颜色:紧结圆直,色泽褐红润泽(俗称猪肝色),有些芽茶为暗金黄色。 香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。 品饮口感:发酵度高,汤感较...
选购口感
什么样的普洱茶才算好茶
2022-08-03
一饼好的普洱,外形上匀整规矩,饼形圆润,饼窝天然,边缘规整,不缺边少角,厚薄共同。优质的云南普洱干茶陈香显露,其香气高扬持久,冲泡后茶汤无仓味,汤色透亮,红浓剔透,且无异味,怪味,水味,异味,品饮后滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。 好的普洱茶有什么特点: 1、好的普洱茶咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。 2、好的...
选购口感
选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气
2022-08-03
近几年来,在茶友圈乃至寻常百姓间掀起一股尽相喝饮普洱茶的风气,俨然成为茶中贵族,好像不懂喝普洱茶,就不是茶中高手了!那怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢?要注意选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气。 选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气 第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表...
选购口感
如何选购普洱茶生茶?
2022-08-03
普洱茶主要分为生茶和熟茶,如何挑选一款平价又好喝的普洱生茶? 如何选购普洱茶生茶? 1、先看茶饼,看看是否春茶,春茶茶面上一般会有一些黄片叶子,找找有没有“马蹄”,春茶的芽和叶比秋茶肥一点,秋茶茶面条索感会比春茶强,看起来很顺的样子,条索会比春茶长而显细,秋茶没有黄片,表面也很干净。 2、闻茶饼的气味,好的茶会有干香气,不能有一些异味,如有异味,就要马上和店家沟通讨论,十分留意是什么...
选购口感
选购普洱茶生茶技巧
2022-08-03
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈。陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。好的茶有很纯正的植物香味,茶汤呈明亮的红色,茶叶叶面舒展自然。相反,茶汤浑浊或有异味杂味就得注意。 选购普洱茶生茶技巧 (一)清 闻其味:味道要清...
选购口感
识别普洱茶生茶与熟茶的方法
2022-08-03
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,普洱茶生茶和熟茶怎么去识别? 识别普洱茶生茶与熟茶的方法 1,熟茶 工艺:采摘鲜叶,固定后,轧制,毛茶干燥,散茶是学生。健康和成熟的人工发酵快,喷灌渥太华式反应器工艺,即熟散茶压制,成立了一个再按下熟茶(普洱茶。)散茶。 颜色和香味的茶冲:黑色或红棕色茶水冲洗,...
选购口感
如何挑选适口性高的普洱新茶?
2022-08-03
普洱茶滋味的不同,味道差异的原因取决于片区、树种、生态环境、树龄、采摘季节等等的因素。所以刚喝茶的茶友不能总说自己喜欢喝有劲的,夏茶其实也很有劲的,虽然内涵物质不太丰富,但是苦涩挺跳,汤水分离,喝完之后身体会产生极大的冲击感。那么如何挑选适口性高的普洱新茶? 如何挑选适口性高的普洱新茶? 普洱茶以其丰富的品饮感受受到越来越多茶友的喜爱,被誉为”茶人的最后一站”,但消费者也会因为市场上...
选购口感
如何选一款好喝的普洱茶,挑选普洱茶该注意什么
2022-08-03
近些年来,普洱茶慢慢走近大众的视野,受到喝茶人的喜爱。品茶是挑茶的重头戏。品质较好的茶,茶滋味饱满、稳定性与协调性双高,口腔生津回甘强烈,茶气十足,会有特别的花香、果香、蜜香等丰富香气留于口齿间,韵味持久,而且茶汤耐泡度比较高,饮后喉韵通透,舒适愉悦。那么如何选一款好喝的普洱茶你知道吗? 如何选一款好喝的普洱茶 1、看品牌 我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶...
选购口感
怎样分辨普洱茶的品质
2022-08-03
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。其具有条索肥壮、粗大紧实,色泽褐红,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁、滋味醇厚、爽滑回甘,叶底褐红柔软,经久耐泡等特点 怎样分辨普洱茶的品质 1、外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结東,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽,但整体面上看有...
选购口感
选购普洱茶的技巧
2022-08-03
很多新茶友在刚接触普洱茶时,比较头疼的一件事就是如何挑选到一款合自己心意的茶。品茶是挑茶的重头戏。品质较好的茶,茶滋味饱满、稳定性与协调性双高,口腔生津回甘强烈,茶气十足,会有特别的花香、果香、蜜香等丰富香气留于口齿间,韵味持久,而且茶汤耐泡度比较高,饮后喉韵通透,舒适愉悦。 选购普洱茶的技巧 1、入口·是否舒适,协调度是否高 茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的...
选购口感
如何选一款好喝的普洱茶
2022-08-03
近些年来,普洱茶慢慢走近大众的视野,受到喝茶人的喜爱。茶友喜欢喝普洱生茶的原因有很多,有喜欢它层次分明的滋味变化;有人喜欢它越陈越香的特质;也有人是喜欢它大自然的原始味道而来,不同的人喜欢饮生茶的理由或许不尽相同。但判断一款好茶的标准应该是相对一致的,那么如何选一款好喝的普洱茶你知道吗? 如何选一款好喝的普洱茶 1.看品牌 我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶叶...
选购口感
挑选普洱茶该注意什么方面?
2022-08-03
如何选购普洱茶?普通茶友面对这个问题都会感到一筹莫展,普遍觉得普洱茶这个行业的“水”很深。究其原因,是因为茶叶从根本上来说属于农作物,并没有标准价格,很难用一个精准的数字来形容某一款茶的价值。那么我们挑选普洱茶该注意什么方面? 普洱茶的外形辨别: 普洱散茶外形色泽褐红俗称猪肝色,条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。 普洱茶嫩度衡量为:芽头多,毫显...
选购口感
怎么区分普洱生茶和熟茶
2022-08-03
普洱茶生茶熟茶区别:普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,生普洱茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚、绵软,回甘。 怎么区分普洱生茶和熟茶 1、外形 生茶外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色;存储年限较久的老茶会呈现褐色,如果是新茶颜色则偏绿。 熟茶的...
选购口感
什么样的茶适合收藏?
2022-08-03
适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬,否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都可能不尽人意。一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘的茶叶,即使拿去陈放五十年、一百年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。 什么样的茶适合收藏? 一.为了以后喝而收藏 如果仅仅只是为了以后喝的话,对于茶而言一个就是选茶类一个就是选品质。六大茶类里面适合长期储存...
选购口感
普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?
2022-08-03
很多人在买茶叶之前就听了很多故事,自己都快成了故事里的主角了,茶叶的故事和传说能流行主要的原因不是真实性,而是故事性,有很多茶叶的故事明明假的可怕,但是因为有故事性和神秘性,商家往往乐于宣传。那么普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好? 普洱茶怎么挑选 1、看需求 需求是购买的最重要的因素,有需求才会有购买才会有市场,根据自己的需求来选购普洱茶也是比较重要的一环,也是健康消费中很重要的...
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百年古树普洱茶的价格是多少
2022-08-03
普洱茶可以分为熟茶和生茶,生茶的价格一般会根据各个山头的价格而有所不同。一般普洱茶这种古树的价格在300元到600元之间,但是随着年份的增加,生茶的价格会更高。古树普洱茶的甜度中蕴含着天然浓郁的蜂蜜香,顺滑细腻中蕴含着浓烈而内敛的茶香,苦也是含蓄的。那么,百年古树普洱茶的价格是多少呢? 1、百年古树普洱茶多少钱一斤 普洱古树茶的价格是比较高的,其百年的古树普洱茶的价格会更加昂贵。...
选购口感
如何判断熟茶的年份
2022-08-03
普洱茶一直以其“越陈越香,越陈越具有收藏价值”为茶友们所追捧!在良好的仓储环境下,新茶随着时间的推移,会慢慢转化成老茶,滋味等各方面都能得到很大提升。在购茶的时候自然也就能听到茶商介绍说“自家的这款茶品是XX年”,对于熟茶的年份,你们是通过什么方式来辨别的? 如何判断熟茶的年份 1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味...
选购口感
春茶夏茶和秋茶的鉴别方法
2022-08-03
一年有春夏秋冬。许多作物根据季节的变化种植不同的产品。但茶分为春茶、夏茶和秋茶。中国是一个茶叶大国,茶叶种类繁多,分为红茶、绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶六类。每个地方都有自己的特色茶,云南有独特的普洱茶功效;杭州有著名的西湖龙井;武夷山有著名的红袍;安溪有不为人知的铁观音。但是这些春茶、夏茶、秋茶的鉴别方法是什么呢?如何区分它们之间的界限? 春茶夏茶和秋茶的鉴别方法 一、干看 ...
选购口感
怎样分辨普洱茶的品质
2022-08-03
鉴别普洱茶好坏,主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点判断。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好、质硬,放手后松开的表示叶质老,质量好的普洱茶茶叶在开水冲泡后,叶片会十分平整;而质量差的普洱茶,只能部分展开,且看起来皱巴巴的,不平整,好的普洱茶叶底鲜活,汤色醇厚透亮。 怎样分辨普洱茶的品质 外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结東,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红...
选购口感
普洱茶的口粮茶是什么意思,如何选购口粮茶?
2022-08-03
口粮茶,顾名思义就是家里常备的,可以作为日常饮用的茶品。“口粮茶”是老茶友常用的一个泛词,并没有特指哪几款茶。口粮茶作为日常饮用的茶品,较大的特点就是消耗快,说是消耗品也不为过。那么,挑选口粮茶时,很重要的一点,就是性价比一定要高。 普洱茶的口粮茶是什么意思 1.普洱口粮茶,是说品质较好,口味浓淡满足需要,性价比高的适合作为日常消耗必需品的普洱茶叶,一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡...
选购口感
红茶有青味好不好?
2022-08-03
红茶在制作过程中有两个发酵的过程,一个是萎凋后的渥堆发酵,如果在这一工序发酵就已经过度或者刚刚好,那么在最后一道工序干燥过程中的自然发酵则会加剧红茶的发酵速度,那么最终制作出来的红茶就会有酸味,而且这个酸味在很长的时间都不会消失。有的茶人建议有酸味可以烘焙一下,酸味就会消失,小编没有试过,有兴趣也可以试试。 另外在新茶季喝到的有些红茶会有青草味,不像平时喝到的红茶味那么的香气纯正,...
选购口感
不懂茶还怎么买?给小白的鉴茶指南
2022-08-03
茶叶的分类咱国家的传统茶叶,分了六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这种分法,其实跟茶树的种类没一毛钱关系,全看茶叶的发酵程度。那么问题来了:一、啥是茶叶的发酵?上面这俩,是细胞里的重要成分。说白了,发酵就是他俩的爱情故事。我们的酶兄是个死宅,在茶叶被摘下之前,丝毫没有活力,因为就是这个人,全权掌握着酶兄和阿酚的爱情尺度。二、不同的做法,制出不同的茶制茶的基本手法大致有六种,咱一种...
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如何鉴别普洱熟茶好坏
2022-08-03
品熟茶时,我们更应该注重它的纯净度,而且品饮时心一定要静,仔细体会每一个细微的变化,不断练习并记住相应的感受,年份也是需要关注的一个重点,久而久之也就学会普洱熟茶的品鉴了。 第一,从外形上分辨 熟茶的颜色褐红乌润有光泽,条索紧结,金毫显露,看上去特别厚重。如果你拿到一饼熟茶,结果却颜色暗沉,没有光泽,压饼不够紧实,有明显杂色的话,说明品质较低,档次不高。另外,我们拿起一饼熟普,还...
选购口感
好的滇红茶口感是什么样的
2022-08-03
滇红茶的口感具有“浓、强、鲜”的显著特色,其茶身骨重实,条索紧结肥壮,色泽乌润,饱满厚实,干茶闻之,便有优雅的蜜香之味,沸水冲泡之后,汤色红浓明亮,花蜜香显著,馥郁持久,口感浓厚鲜醇,甜爽饱满,入口充实强烈,且回味鲜爽。 好的滇红茶口感 1、原料 喝茶,健康至上。原料当然是不施肥、不打药的高山茶。 2、工艺 好原料,还需好工艺,好工艺成就一款好茶。 3、香气 无论是花香...
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生普如何分辨好坏
2022-08-03
普洱(生)茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放,这也是传统意义上的普洱茶。那么生普如何分辨好坏呢?我们先来了解下生普茶的品质特点。 生普茶的品质特点 外形:生普茶条索清洗,肥壮紧致,茶毫显露,干燥程度较高。 色泽:生普茶色泽为墨绿色、黑润等,分布均匀。 香气:生普香气明朗,具有显著的花、果、蜜香等。 汤...
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普洱春茶和秋茶的区别
2022-08-03
“普洱春茶的采摘时间为本年11月到次年的3月,而秋茶的采摘时间为本年10月到11月,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点,而秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。 普洱春茶和秋茶的区别 1、茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用,决定了茶品的滋味和风格。春茶和秋茶内含物质有所差异,就直...
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普洱熟茶怎么品鉴
2022-08-03
普洱茶熟茶从形态上,分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级和级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。至于如何品鉴普洱熟茶,下面为大家简单介绍。 普洱熟茶怎么品鉴 1、厚度 熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它...
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为什么春茶贵?贵在哪里?
2022-08-03
众所周知,春茶的价格对比其他季节茶叶价格是要高的。现在正值春季,大量新茶开始准备上市。今天在这里就来给大家说下,为什么春茶贵,春茶的价格贵在哪里! 春茶贵在哪里? 1、营养最丰富 茶树经过一个冬季的休养生息,那么里面已经储存了大量丰富的营养;再加上春季气候持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗是最少的,这样里面的营养会更加的充沛。 2、春茶氨基酸含量最高 氨...
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如何判断茶叶已经过期?
2022-08-03
近年来,“越陈越香”的说法普及程度越来越高。但我们应当注意到,并非所有的茶都使用这个准则,比如,绿茶、黄茶等。那么,如何判断一款茶叶是否过期了呢?今天,我们将通过几个步骤让大家了解这个问题。 如何判断茶叶已经过期? 步骤一:看干茶色泽 新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较...
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