普洱供销集团

　　熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。  　　如...

相信许多茶友喝完茶，都会直接倒掉“茶渣”。其实，这看似价值已被“榨干”的底，却可以看出一款茶的品质。泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中，最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。看叶底，主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手。嫩度捏茶渣，看叶质所谓嫩度，就是看一款茶中芽头、嫩叶...

　　普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶具有独特的陈香，其茶性温和，有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。挑选普洱熟茶需要注意什么？  　　选普洱熟茶应注意什么?　　1.产地：普洱茶是云南的茶叶“特产”，是以集散地命名的茶叶，具有强烈的地域性和特色性。因此，选购的普洱熟茶必须产自云南，而且是北纬25°以南，哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下...

　　市场上普洱茶的品牌、山头、年份比比皆是，各类包装版本让人看得眼花缭乱，究竟怎么才能选到合适的普洱茶呢？选普洱茶有什么讲究，选购普洱茶的注意事项：  　　选普洱茶有什么讲究　　1、不要以为年代越久远越好。　　“年代只能参考，不能尽信”，云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是该厂在１９７３年生产的，“因此，市面...

　怎么喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮，看看它的颜色，闻闻它的香气，品品它的味道，最基本的要求就是汤红透亮，不混浊，有浑浊或浮物的，说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。　　陈年不等于霉，陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其他茶的一大特点。假如闻起来有霉味，那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶，还带着一些苦味，苦后明显回甘生津，这也是好茶的标志。　...

　　首页是外形鉴别：外形因子包括：条索、整碎、净度和色泽4项。一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐，油润有光泽；紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。  　　然后是内质鉴别：内质因子...

　　普洱茶有分新茶和陈茶，这是很多茶友都知道的，那么怎样分辨新茶和陈茶呢？茶友通常都会有这样的疑问，今天就来给大家讲解一下关于怎样判断普洱新茶与陈茶的方法。  　　首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，...

　　很多新茶友买茶时面对众多品牌都会处于一个该如何选择的状态，我从自身的一些经验提出一些建议供大家参考，本人属于纯茶客，只喝茶，不卖茶，该建议对炒茶者无用。总则：一分价钱一分货，买的没有卖的精，莫贪小便宜，要知道最赚钱的是假货和劣质货。  　　建立生茶、熟茶的初步印象与概念，这里大益、下关这些老厂大厂就是标杆，毋庸置疑。标杆是要超越的，要提高怎么办，结合自身的品感喜好，选一个或几个自己喝着舒...

　　一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点：1、干茶外形：　　紧压茶条索松紧适度、匀称；色泽光滑，润泽；普洱熟茶，色泽红褐油润有光泽，显金毫；普洱生茶乌润有光泽。　　2、香气：感受茶品香气的纯度以...

　　茶叶选购的基本技巧：首先要注意茶叶干燥程度，用手指来轻捏辨识，轻捏即碎者，且茶叶本身匀整统一碎末少为优质茶叶；闻干茶香气，香气清幽愉悦则为优质茶，香气携带异味、酸味则不宜选购；看茶汤色泽是否清澈明亮，若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。　　茶叶选购有哪些技巧和方法　　1.从嫩叶看，茶叶是不是鲜嫩在一定程度上决定的茶叶的口感，如果茶叶不够嫩，即使制作工艺再完善，茶叶也不够好。　　2.从外形...

　好的普洱熟茶外形色泽褐红，呈猪肝色，条索肥壮、紧结，闻气味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣等香味，并伴有特殊的陈香。以普洱散茶为例进行介绍。  　　如何辨别普洱熟茶品质　　看外形：优质普洱茶的条索肥壮紧实，色泽光润；反之为次。　　看汤色：优质普洱茶的汤色红艳明亮，呈红褐色（俗称“猪肝色”）；反之汤色呈暗黑、浑浊的则为次。　　闻茶香：优质的普洱茶冲泡后除了有特殊的陈香外，还有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、...

　　随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。如何辨别普洱茶的好坏？普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。  　　如何分辨普洱茶的优劣　　一、看外观。条形是否完整、匀整，一般情况下，嫩叶较细、老叶较大，外边圆润有光泽，茶身整体完整。若外观看不出明显的条形，显得比较细碎、参差...

　　优质普洱茶的标准之一：口感协调；优质普洱茶的标准之二：层次丰富；优质普洱茶的标准之三：香高气扬；。  　　优质普洱茶的标准之一：口感协调　　同一个山头的春茶、夏茶、秋茶，喝起来口感是不一样的，夏茶入口涩味比较重，褪得慢；春茶口感相对平衡，苦涩褪得快，生津回甘明显，所以春茶的协调性就会比夏茶好很多。　　好的普洱茶都有一个特征，就是口感协调。老曼峨太苦太浓烈，有些人无法接受；易武茶太甜又绵柔...

　　对于普洱茶，很多朋友认为水深，尤其是正处于刚步入普洱茶大门的朋友更是摸不着头脑，一山一味，越陈越香，加之看到市场上众多价格不一的茶品，更是不知道该如何下手，买茶全靠蒙。一款优质的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表现。　　判断普洱茶品质的五个基本要素　　1、干茶外形：　　紧压茶条索松紧适度、匀称；色泽光滑，润泽；普洱熟茶，色泽红褐油润有光泽，显金毫；普洱生茶乌润有光泽。　　2、香气：感受茶...

　每种茶的香气和滋味都不一样，这主要是由于工艺、原料、地理环境等综合因素造成的。　　一款茶好不好，最终可以通过茶干、香气、滋味、汤色、叶底等来判断。　　好山铺从口感的几个方面论述了茶叶的口感与茶叶品质的关系。　　如何品一款茶好，口感很重要。　　第一，苦和涩　　无论什么茶，因为含有茶多酚和咖啡因，所以苦味是茶的本来味道。一杯茶的整体口感主要由苦、涩、鲜、甜组成。苦和甜之间的平衡是茶最迷人的因素...

　　饮茶是有着一定的保健作用的，现在有着越来越多的老年人也加入了以茶养生的行列中，老年人要适量的饮茶，适量的饮茶对于其身体是有着好处的，不少人现在依旧不知道给老年人买什么茶比较好。那么，给老人买茶叶哪种好呢?　　给老人买什么茶合适　　1、红茶　　老年人适合饮用发酵程度较高的茶叶，红茶属于全发酵茶，茶性较为温和，可以饮用祁门红茶、滇红茶、正山小种等，口感较为醇厚，温和、刺激性较小，香味醇厚。　...

　　熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶的外形匀整,色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠,厚实饱满,品质上好的陈年普洱熟茶还具有显著的木香、药香等。  　　普洱熟茶的品质特征及特点　　外形颜色：紧结圆直，色泽褐红润泽（俗称猪肝色），有些芽茶为暗金黄色。　　香气：有明显渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。　　品饮口感：发酵度高，汤感较...

　一饼好的普洱，外形上匀整规矩，饼形圆润，饼窝天然，边缘规整，不缺边少角，厚薄共同。优质的云南普洱干茶陈香显露，其香气高扬持久，冲泡后茶汤无仓味，汤色透亮，红浓剔透，且无异味，怪味，水味，异味，品饮后滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。　　好的普洱茶有什么特点：　　1、好的普洱茶咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。　　2、好的...

   近几年来，在茶友圈乃至寻常百姓间掀起一股尽相喝饮普洱茶的风气，俨然成为茶中贵族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了！那怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢？要注意选购普洱茶的四个要点：清、纯、正、气。  　　选购普洱茶的四个要点：清、纯、正、气　　第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表...

　普洱茶主要分为生茶和熟茶，如何挑选一款平价又好喝的普洱生茶？　　如何选购普洱茶生茶？　　1、先看茶饼，看看是否春茶，春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，找找有没有“马蹄”，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净。　　2、闻茶饼的气味，好的茶会有干香气，不能有一些异味，如有异味，就要马上和店家沟通讨论，十分留意是什么...