普洱供销集团

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如何判断普洱熟茶的好坏?

2022-08-03
  熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。   如...
选购口感

如何从“茶渣”判断茶叶的好坏?掌握这四点即可

2022-08-03
相信许多茶友喝完茶,都会直接倒掉“茶渣”。其实,这看似价值已被“榨干”的底,却可以看出一款茶的品质。泡剩的茶渣,专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中,最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。看叶底,主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手。嫩度捏茶渣,看叶质所谓嫩度,就是看一款茶中芽头、嫩叶...
选购口感

选普洱熟茶应注意什么?

2022-08-03
  普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶具有独特的陈香,其茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。挑选普洱熟茶需要注意什么?   选普洱熟茶应注意什么?  1.产地:普洱茶是云南的茶叶“特产”,是以集散地命名的茶叶,具有强烈的地域性和特色性。因此,选购的普洱熟茶必须产自云南,而且是北纬25°以南,哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下...
选购口感

选普洱茶有什么讲究,选购普洱茶的注意事项

2022-08-03
  市场上普洱茶的品牌、山头、年份比比皆是,各类包装版本让人看得眼花缭乱,究竟怎么才能选到合适的普洱茶呢?选普洱茶有什么讲究,选购普洱茶的注意事项:   选普洱茶有什么讲究  1、不要以为年代越久远越好。  “年代只能参考,不能尽信”,云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面...
选购口感

怎么样判断普洱茶叶好不好

2022-08-03
 怎么喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮,看看它的颜色,闻闻它的香气,品品它的味道,最基本的要求就是汤红透亮,不混浊,有浑浊或浮物的,说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。  陈年不等于霉,陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶,普洱茶是越陈越香,这是普洱茶优于其他茶的一大特点。假如闻起来有霉味,那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶,还带着一些苦味,苦后明显回甘生津,这也是好茶的标志。 ...
选购口感

怎么鉴定普洱茶质量

2022-08-03
  首页是外形鉴别:外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项。一般说来,好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,撒面整齐,松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。   然后是内质鉴别:内质因子...
选购口感

判断普洱茶新茶与陈茶的方法有哪些?

2022-08-03
  普洱茶有分新茶和陈茶,这是很多茶友都知道的,那么怎样分辨新茶和陈茶呢?茶友通常都会有这样的疑问,今天就来给大家讲解一下关于怎样判断普洱新茶与陈茶的方法。   首先,可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,...
选购口感

怎么选适合自己的茶叶

2022-08-03
  很多新茶友买茶时面对众多品牌都会处于一个该如何选择的状态,我从自身的一些经验提出一些建议供大家参考,本人属于纯茶客,只喝茶,不卖茶,该建议对炒茶者无用。总则:一分价钱一分货,买的没有卖的精,莫贪小便宜,要知道最赚钱的是假货和劣质货。   建立生茶、熟茶的初步印象与概念,这里大益、下关这些老厂大厂就是标杆,毋庸置疑。标杆是要超越的,要提高怎么办,结合自身的品感喜好,选一个或几个自己喝着舒...
选购口感

好的普洱茶的标准是什么

2022-08-03
  一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点:1、干茶外形:  紧压茶条索松紧适度、匀称;色泽光滑,润泽;普洱熟茶,色泽红褐油润有光泽,显金毫;普洱生茶乌润有光泽。  2、香气:感受茶品香气的纯度以...
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茶叶选购有哪些技巧和方法

2022-08-03
  茶叶选购的基本技巧:首先要注意茶叶干燥程度,用手指来轻捏辨识,轻捏即碎者,且茶叶本身匀整统一碎末少为优质茶叶;闻干茶香气,香气清幽愉悦则为优质茶,香气携带异味、酸味则不宜选购;看茶汤色泽是否清澈明亮,若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。  茶叶选购有哪些技巧和方法  1.从嫩叶看,茶叶是不是鲜嫩在一定程度上决定的茶叶的口感,如果茶叶不够嫩,即使制作工艺再完善,茶叶也不够好。  2.从外形...
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如何品鉴好的普洱熟茶

2022-08-03
 好的普洱熟茶外形色泽褐红,呈猪肝色,条索肥壮、紧结,闻气味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣等香味,并伴有特殊的陈香。以普洱散茶为例进行介绍。   如何辨别普洱熟茶品质  看外形:优质普洱茶的条索肥壮紧实,色泽光润;反之为次。  看汤色:优质普洱茶的汤色红艳明亮,呈红褐色(俗称“猪肝色”);反之汤色呈暗黑、浑浊的则为次。  闻茶香:优质的普洱茶冲泡后除了有特殊的陈香外,还有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、...
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如何分辨普洱茶的优劣

2022-08-03
  随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。如何辨别普洱茶的好坏?普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程,主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱,感知普洱,用心去体验普洱。   如何分辨普洱茶的优劣  一、看外观。条形是否完整、匀整,一般情况下,嫩叶较细、老叶较大,外边圆润有光泽,茶身整体完整。若外观看不出明显的条形,显得比较细碎、参差...
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好的普洱茶具备三个条件,你知道吗?

2022-08-03
  优质普洱茶的标准之一:口感协调;优质普洱茶的标准之二:层次丰富;优质普洱茶的标准之三:香高气扬;。   优质普洱茶的标准之一:口感协调  同一个山头的春茶、夏茶、秋茶,喝起来口感是不一样的,夏茶入口涩味比较重,褪得慢;春茶口感相对平衡,苦涩褪得快,生津回甘明显,所以春茶的协调性就会比夏茶好很多。  好的普洱茶都有一个特征,就是口感协调。老曼峨太苦太浓烈,有些人无法接受;易武茶太甜又绵柔...
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判断普洱茶品质的五个基本要素

2022-08-03
  对于普洱茶,很多朋友认为水深,尤其是正处于刚步入普洱茶大门的朋友更是摸不着头脑,一山一味,越陈越香,加之看到市场上众多价格不一的茶品,更是不知道该如何下手,买茶全靠蒙。一款优质的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表现。  判断普洱茶品质的五个基本要素  1、干茶外形:  紧压茶条索松紧适度、匀称;色泽光滑,润泽;普洱熟茶,色泽红褐油润有光泽,显金毫;普洱生茶乌润有光泽。  2、香气:感受茶...
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如何品鉴一款茶好不好,滋味很关键

2022-08-03
 每种茶的香气和滋味都不一样,这主要是由于工艺、原料、地理环境等综合因素造成的。  一款茶好不好,最终可以通过茶干、香气、滋味、汤色、叶底等来判断。  好山铺从口感的几个方面论述了茶叶的口感与茶叶品质的关系。  如何品一款茶好,口感很重要。  第一,苦和涩  无论什么茶,因为含有茶多酚和咖啡因,所以苦味是茶的本来味道。一杯茶的整体口感主要由苦、涩、鲜、甜组成。苦和甜之间的平衡是茶最迷人的因素...
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给老人买什么茶合适

2022-08-03
  饮茶是有着一定的保健作用的,现在有着越来越多的老年人也加入了以茶养生的行列中,老年人要适量的饮茶,适量的饮茶对于其身体是有着好处的,不少人现在依旧不知道给老年人买什么茶比较好。那么,给老人买茶叶哪种好呢?  给老人买什么茶合适  1、红茶  老年人适合饮用发酵程度较高的茶叶,红茶属于全发酵茶,茶性较为温和,可以饮用祁门红茶、滇红茶、正山小种等,口感较为醇厚,温和、刺激性较小,香味醇厚。 ...
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普洱熟茶的品质特征及特点

2022-08-03
  熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶的外形匀整,色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠,厚实饱满,品质上好的陈年普洱熟茶还具有显著的木香、药香等。   普洱熟茶的品质特征及特点  外形颜色:紧结圆直,色泽褐红润泽(俗称猪肝色),有些芽茶为暗金黄色。  香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。  品饮口感:发酵度高,汤感较...
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什么样的普洱茶才算好茶

2022-08-03
 一饼好的普洱,外形上匀整规矩,饼形圆润,饼窝天然,边缘规整,不缺边少角,厚薄共同。优质的云南普洱干茶陈香显露,其香气高扬持久,冲泡后茶汤无仓味,汤色透亮,红浓剔透,且无异味,怪味,水味,异味,品饮后滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。  好的普洱茶有什么特点:  1、好的普洱茶咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。  2、好的...
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选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气

2022-08-03
近几年来,在茶友圈乃至寻常百姓间掀起一股尽相喝饮普洱茶的风气,俨然成为茶中贵族,好像不懂喝普洱茶,就不是茶中高手了!那怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢?要注意选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气。   选购普洱茶的四个要点:清、纯、正、气  第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表...
选购口感

如何选购普洱茶生茶?

2022-08-03
 普洱茶主要分为生茶和熟茶,如何挑选一款平价又好喝的普洱生茶?  如何选购普洱茶生茶?  1、先看茶饼,看看是否春茶,春茶茶面上一般会有一些黄片叶子,找找有没有“马蹄”,春茶的芽和叶比秋茶肥一点,秋茶茶面条索感会比春茶强,看起来很顺的样子,条索会比春茶长而显细,秋茶没有黄片,表面也很干净。  2、闻茶饼的气味,好的茶会有干香气,不能有一些异味,如有异味,就要马上和店家沟通讨论,十分留意是什么...
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